Von bodenständig bis mediterran

Das kulinarische Angebot der Alpenrose lässt sich am besten als bairisch verfeinerte Küche beschreiben. Maria Wörndls Mehlspeisen sind legendär, ihr Enkel Florian, der Küchenchef, variiert traditionelle Gerichte mit einer frischen Brise mediterraner und steirischer Geschmacksnuancen. Sein Können und das Gespür für pfiffige Kompositionen hat er sich während seiner Lehrjahre in der Steiermark und als Koch in namhaften österreichischen Häusern angeeignet.

In der Alpenrose finden Weinliebhaber zu jedem Gericht den passenden Tropfen. Für ein gut sortiertes Angebot aus dem Weinkeller und rechtzeitigen Nachschub sorgt Julia Lerche, die Schwester des Küchenchefs. Sie kennt die steirischen Winzer, deren Weine sie anbietet, persönlich. Saisonale Schmankerl wie den „Schilchersturm“ aus der Weststeiermark holt sie auch schon einmal selbst auf den Samerberg.